围坐一桌，共享美味。

像在北京围桌而食。

在北京，吃饭从来不是各吃各的。菜摆在中间，热气升腾，筷子交错，说笑声也此起彼伏。中国人管这叫 热闹 rènao, 一桌坐满时的那份欢腾。

1. 

   锅

   咕嘟冒泡的锅子

   锅在桌子中间滚着，大家把蔬菜和薄薄的肉片放进去，再蘸上自己的调料。没有人着急。

2. 

   鸭

   北京烤鸭

   皮脆油亮，配薄饼、黄瓜和葱丝：卷一卷，分一分，再来一卷。

3. 

   饺

   饺子

   在北方，饺子是一家人一起包的，过年更是如此。一端上来就是一大盘。

4. 

   面

   面

   刀削、炒制或汤面，北方的面要趁热吃，不讲究排场。

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