La carte

Deux adresses, deux cartes. Choisissez la vôtre, puis réservez directement auprès du restaurant.

Canard laqué de Pékin

  • Demi-canard laqué de Pékin

    42 €

    En deux services : canard laqué croustillant et crêpes, puis vermicelles sautés au canard et pousses de soja

  • Canard laqué de Pékin

    72 €

    En trois services : canard laqué croustillant et crêpes, os de canard sautés sel et poivre, soupe d'os de canard

  • Émincés de ciboulette

    2 €

  • Émincés de melon

    2 €

  • Émincés de concombre

    2 €

  • Sauce soja sucrée réduite

    2 €

  • Crêpes

    3 €

Entrées

  • Assortiment d'entrées à partager

    20 €

    Poulet, bœuf, concombre mariné, nems

  • Poulet mariné

    12 €

  • Concombre mariné

    10 €

    Aux citrons et sauce pimentée

  • Salade de tofu émincé

    11 €

    À la ciboulette

  • Salade de méduse

    14 €

    Aux concombres

  • Salade de gluten

    14 €

    Aux champignons noirs et cacahuètes

  • Salade de bœuf à la sauce pékinoise

    12 €

  • Nems au poulet

    7 €

    4 pièces

  • Salade de tripes de bœuf

    13 €

    Sauce cacahuète et sésame

Poissons

  • Bar confit aux piments de Sichuan

    36 €

    600 à 800 g, pousses de soja jaune

  • Bar à la vapeur au tofu et piments

    29 €

    600 à 800 g

  • Bar à la sauce pimentée

    29 €

    600 à 800 g, porc, champignons, poivron

  • Bar grillé aux légumes

    36 €

    Sauce épicée Bayan, 600 à 800 g

  • Bar à la sauce soja sucrée

    29 €

    600 à 800 g, champignons

  • Bar à la vapeur

    28 €

    600 à 800 g

  • Soupe de bar aux citrons verts et champignons frais

    36 €

  • Griffes de calamar croustillantes pimentées

    18 €

    Céleri

Fruits de mer

  • Wok de griffes de calamar et crevettes

    24 €

    Pousses de bambou, champignons noirs

  • Croustillant de crevettes

    20 €

  • Aubergine farcie aux crevettes

    22 €

    Contient du porc

  • Crevettes croustillantes PiFengTang

    22 €

  • Crevettes sel et poivre

    24 €

Bœuf

  • Bœuf confit aux piments de Sichuan

    26 €

  • Langue de bœuf aux champignons frais

    19 €

  • Bœuf sauté au duo de champignons

    19 €

  • Bœuf à l'ail et au poivre noir

    24 €

    Parfumé au beurre

  • Wok de bœuf pimenté

    18 €

    Poivron, pousses de bambou

  • Langue de bœuf pimentée

    20 €

  • Bœuf et tofu confits aux piments

    26 €

  • Bœuf sauté aux œufs

    18 €

    Champignons noirs

  • Bœuf sauté aux oignons, sauce poivre

    18 €

  • Bœuf aux champignons frais

    24 €

  • Bœuf sauté aux piments

    18 €

    Champignons noirs, poivron

Agneau

  • Côtelettes d'agneau grillées

    22 €

  • Agneau rôti et galettes

    21 €

  • Gigot d'agneau sauté aux poireaux

    19 €

Poulet

  • Poulet sauté aux piments frais

    17 €

  • Poulet impérial

    16 €

    Concombre, cacahuètes

  • Poulet pimenté aux légumes

    24 €

  • Poulet sauce soja et noix de cajou

    17 €

  • Poulet croustillant

    17 €

  • Poulet pimenté de Sichuan

    17 €

Porc

  • Tripes, crevettes et légumes

    26 €

    Sang de canard, sauce épicée

  • Tripes et sang de porc, sauce épicée

    18 €

  • Porc sauté aux poivrons et piments

    16 €

  • Travers de porc à la sauce Bayan

    24 €

  • Travers de porc aigre-doux

    19 €

  • Wok de tripes de porc

    16 €

    Champignons noirs, bambou, poivron

  • Aiguillettes de porc Yu-Xiang

    17 €

  • Aiguillettes de porc à la sauce aux haricots sucrés, crêpes

    18 €

  • Étuvée de porc

    26 €

    Volaille et œufs de caille

  • Travers de porc PiFengTang

    22 €

  • Porc sauté aux champignons

    16 €

    Piments verts

  • Porc croustillant aigre-doux

    19 €

  • Porc sauté aux piments

    19 €

    Avec crêpes

Tofu

  • Tofu et crevettes au jaune d'œuf

    19 €

  • Tofu aux champignons et fruits de mer

    22 €

  • Aiguillettes de porc au tofu

    16 €

    Sauce sèche et ciboule

  • Mapo tofu

    13 €

    Contient du porc

  • Tofu et crevettes sauce thaïlandaise

    19 €

Légumes

  • Aubergine braisée aux haricots verts

    16 €

  • Wok de chou-fleur bio

    16 €

    Champignons noirs

  • Marmite d'aubergines Yu-Xiang

    16 €

  • Wok de chou chinois

    12 €

  • Chou sauté aux vermicelles à la plancha

    15 €

  • Haricots verts sautés

    16 €

    Contient du porc

  • Chou chinois vapeur à l'ail et aux vermicelles

    16 €

  • Choy sum sauté aux champignons frais

    16 €

Potages et marmites

  • Marmite de lardons et asperges

    35 €

    Lotus, travers de porc, lardons, asperges, champignons frais, crevettes

  • Soupe au poulet et champignons

    18 €

  • Potage pékinois

    15 €

    Tofu, pousses de bambou, porc, champignons noirs

  • Soupe de travers de porc et racine de lotus

    18 €

Raviolis, riz et nouilles

  • Raviolis de porc et chou chinois

    12 €

  • Riz nature

    2,50 €

  • Riz sauté aux crevettes

    8 €

    Petits pois, crevettes

  • Pâtes de riz sautées

    14 €

    Crevettes, bœuf ou légumes

  • Nouilles sautées

    9 €

    Crevettes, bœuf ou légumes

  • Soupe de nouilles au bœuf

    12 €

  • Nouilles au bouillon de tomates et œufs

    12 €

Carte relevée le 13 septembre 2026 sur le site du restaurant. Prix et plats peuvent évoluer : la carte du restaurant fait foi.

Carte officielle : À la carte (nouvel onglet)Carte officielle : Menu Canard Laqué (nouvel onglet)

Réserver à BAYAN Rivoli (nouvel onglet)